Massa
3 xícaras de farinha de trigo
150 g de manteiga sem sal
9 colheres de sopa de água gelada
Misture a farinha com a manteiga formando uma farofa. Acrescente a água e amasse bem, até obter uma massa homogênea. Enrole em plástico filme e leve à geladeira por 30 min.
Recheio
8 maçãs sem casca e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de farinnha de trigo
1 pitada de noz moscada
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar para polvilhar
3 xícaras de farinha de trigo
150 g de manteiga sem sal
9 colheres de sopa de água gelada
Misture a farinha com a manteiga formando uma farofa. Acrescente a água e amasse bem, até obter uma massa homogênea. Enrole em plástico filme e leve à geladeira por 30 min.
Recheio
8 maçãs sem casca e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de farinnha de trigo
1 pitada de noz moscada
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar para polvilhar
Numa vasilha, misture os ingredientes do recheio e reserve.
Divida a massa em duas partes. Abra com o rolo e forre uma forma de fundo removível. Coloque o recheio e distribua sobre ele pedacinhos de manteiga. Cubra com o restante da massa e feche bem as laterais. Corte o excesso da massa e faça pequenos furos na torta p sair o vapor do cozimento. Umedeça a palma da mão e passe sobre a torta. Polvilhe açúcar e leve ao forno baixo por 1 h ou até dourar.
Minha dica: Pode sustituir as maçãs por banana, se preferir
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